Waarom heb je jouw product ontwikkeld, wat is het idee erachter?
Jasmine: ‘De eerste 1000 dagen van een baby zijn het allerbelangrijkste, toch kopen we potjes in de supermarkt waar nauwelijks voedingsstoffen inzitten. Babe bevat de beste superfoods en kruiden. De door mij bedachte recepten zijn 100% biologisch en zitten vol met vitamines waarbij er rekening is gehouden met de schijf van vijf. Ze hebben minimaal acht ingrediënten per smaak én bevatten geen toevoeging van e-nummers, zout of suikers. Familiebedrijf Kesbeke produceert de innovatieve voeding in eigen huis waarbij wordt gepasteuriseerd in plaats van gesteriliseerd.’
Wat zit er in jouw Babe potjes?
‘Babe bevat de beste superfoods en kruiden. Denk aan granaatappel, kokos, acerola, lijnzaad, kurkuma en gember. We ontwikkelen de meest smakelijke culinaire combinaties en onze recepten zitten vol met vitamines waarbij er rekening is gehouden met de schijf van vijf. Ze zijn 100% biologisch, hebben minimaal acht ingrediënten per smaak én bevatten geen toevoeging van e-nummers, zout of suikers. De kruiden en ingrediënten voeden het lichaam en stimuleren de spijsvertering, het immuunsysteem, de darmen, de ogen, stofwisseling, hersenen, schildklier en botten. De combinaties van kruiden zorgen ook dat kinderen een breder smaakpallet ontwikkelen.’
Pasteuriseren in plaats van steriliseren
Voor het pasteuriseren in plaats van steriliseren werd voedingstechnoloog IJsbrand Velzeboer bij het proces betrokken. Jasmine: ‘Hij adviseerde voor alle Babe producten een milde hittebehandeling, in de vorm van pasteurisatie tussen 75 en 85 graden °C, waardoor de verse eigenschappen en natuurlijke voedingswaarden intact blijven. De vitamines worden nauwelijks afgebroken en er vindt geen verbranding plaats van bijvoorbeeld eiwitten, wat allergische reacties kan veroorzaken.’ Dit is namelijk wel het geval bij potjes waarvan de inhoud gesteriliseerd wordt bij 127 graden °C of hoger, zoals je ze in de schappen ziet liggen. Zo biedt Babe grote voordelen ten opzichte van andere babyvoeding.’
Hoe vond je het om aan de verkiezing mee te doen?
‘Door de unieke samenstelling en de manier waarop de babyvoeding wordt geproduceerd waren we er direct van overtuigd dat we een kans maakte bij de verkiezing van de Baby Innovation Award. Toch komt zo’n overwinning altijd als verrassing. Wat een eer om te winnen en zoveel erkenning te krijgen van een vakjury die echt verstand heeft van dit soort producten. De uitreiking was zeer professioneel georganiseerd en we hebben het ervaren als een warm bad. Ook de andere deelnemers lieten veel passie zien voor hun product. We hebben het winnende logo op onze website gezet en is er een persbericht uitgegaan. Ook hebben we het logo op onze etiketten laten plaatsen want we zijn er supertrots op! Sindsdien zien we de afzet sterk toenemen en we liggen naar verwachting eind september in de eerste grote supermarkt!’
Wat heeft de verkiezing en het logo je gebracht? Hoe gaat het met de verkoop?
‘Na het behalen van de prijs hebben we het logo op onze website geplaatst en is er een persbericht uitgegaan. Ook hebben we het logo op onze etiketten laten plaatsen want we zijn er super trots op! We zagen de afzet sindsdien sterk toenemen en we verkopen elke maand meer en meer potjes. Sinds de overwinning van de Baby Innovation Award is er interesse vanuit de grote supermarkten. We liggen naar verwachting eind september in de eerste grote supermarkt en zijn in gesprek met de andere supermarkten. Het is eigenlijk nog geheim maar binnenkort mogen we het van de daken schreeuwen: alle kinderen van Nederland kunnen culinaire helden worden door te smullen van Babe maaltijden!’
